As ervilhas são uma cultura versátil, nutritiva e relativamente fácil de cultivar, ideal tanto para pequenos quintais como para hortas maiores. Neste artigo, exploramos como plantar e cuidar de um cultivo de ervilhas, desde a escolha das sementes até à colheita, com dicas específicas para as regiões do Norte, Centro e Sul de Portugal.
Qual a melhor altura do ano para plantar ervilhas?
As ervilhas preferem climas frescos e temperados, sendo uma cultura de estação fria. Veja as melhores épocas para plantar consoante a região:
Norte de Portugal
A melhor altura é entre o final do inverno e o início da primavera (fevereiro a março), para evitar o frio intenso e as geadas tardias.
Centro de Portugal
No centro, pode plantar entre fevereiro e abril, ajustando-se às condições climáticas locais, especialmente se houver previsão de chuvas.
Sul de Portugal
Devido ao clima mais quente, plante no início do inverno (novembro a janeiro), para que as plantas cresçam antes das temperaturas subirem demasiado.
Variedades e tipos de ervilhas que pode plantar
Existem várias variedades de ervilhas. Algumas das mais populares incluem:
- Ervilhas de grão (Pisum sativum): Ideais para consumo fresco ou seco.
- Ervilhas-de-quebrar: Conhecidas como ervilhas tortas, são consumidas inteiras, com a vagem.
- Ervilhas “snap”: Uma variedade crocante e doce, excelente para saladas.
Escolha a variedade que melhor se adapta ao seu solo e clima, ou combine diferentes tipos para maior diversificação.
Sementes ou muda? Vaso ou terra?
Sementes ou muda?
As ervilhas são mais frequentemente plantadas a partir de sementes, pois germinam rapidamente e têm um sistema radicular delicado que não tolera bem transplantes.
Vaso ou terra?
Pode plantar ervilhas tanto em vasos como diretamente na terra. No entanto, para melhores resultados e maior produção, plante diretamente na terra, garantindo um solo rico e bem drenado.
Plantar ervilhas
Preparar a terra
As ervilhas preferem solos soltos, bem drenados e ricos em matéria orgânica. Adicione composto ou estrume bem curtido antes de plantar.
Para mais informações, consulte o nosso artigo: Como preparar a terra para plantar
Espaço entre plantações
Plante as sementes a cerca de 5 cm de profundidade, colocando 1 a 2 sementes em cada espaço. Deixe um espaço de 8-10 cm entre espaços e cerca de 60 cm entre fileiras para permitir o crescimento adequado das plantas.
Boas plantas vizinhas a ter
As ervilhas beneficiam de plantios consorciados com cenouras, nabos, espinafres e alfaces. Evite plantá-las próximas de cebolas ou alhos, pois estas culturas emitem substâncias no solo que podem inibir o crescimento das ervilhas. Além disso, as necessidades nutricionais de cebolas e alhos são diferentes, podendo levar a competição por recursos e reduzir o rendimento de ambas as culturas.
Outras questões em particular
Use suportes, como treliças ou estacas, para as variedades trepadeiras, como as ervilhas-de-cheiro e as ervilhas “snap”. Estas variedades crescem em altura e precisam de estruturas para se segurarem adequadamente. Certifique-se de instalar suportes resistentes com cerca de 1,5 a 2 metros de altura logo após a sementeira. Pode usar redes, fios ou bambus. Para garantir que se seguram, guie as plantas manualmente nos primeiros estágios de crescimento e use pequenas abraçadeiras ou arames revestidos para fixá-las delicadamente, se necessário.
Dica Extra:
Antes de plantar, mergulhe as sementes em água morna durante 24 horas para acelerar a germinação.
Cuidados a ter durante o crescimento
Adubar
As ervilhas fixam nitrogénio no solo, mas beneficiam de um fertilizante leve rico em potássio e fósforo. Ao comprar na casa agrícola, pergunte por um fertilizante equilibrado para culturas de leguminosas que não contenha alto teor de nitrogénio, como um adubo com relação NPK de 5-10-10 ou similar. Explique que pretende adubar ervilhas e procure produtos orgânicos ou de liberação lenta para um crescimento saudável e sustentável.
Regar
Mantenha o solo húmido, mas não encharcado. Regue regularmente, especialmente durante os períodos de formação de vagens, que começa a partir do momento em que as flores murcham e pequenas vagens verdes começam a aparecer. Este período é crucial para o desenvolvimento da colheita, pois as plantas necessitam de um fornecimento constante de água. Em climas amenos, regue cerca de duas a três vezes por semana. A rega deve ser feita junto à base da planta, evitando molhar as folhas e flores, para reduzir o risco de doenças fúngicas. Use um regador ou sistema de rega localizado para maior eficiência.
Podar
Não é necessário podar ervilhas, mas remova plantas mortas ou doentes para evitar a propagação de doenças.
Prevenir doenças
Rotacione culturas e evite regar as folhas para prevenir míldio e outras doenças fúngicas. Inspecione regularmente por pragas como afídios e trate com soluções naturais, como sabonete inseticida.
Colher ervilhas
Colha as ervilhas assim que as vagens estiverem bem formadas e ainda tenras. A colheita regular incentiva a planta a produzir mais vagens.
Conservar/armazenar ervilhas
Para armazenar ervilhas frescas, conserve-as no frigorífico por até uma semana. Pode optar por abrir as vagens e retirar as ervilhas para armazenamento, o que poupa espaço e facilita o uso posterior. No entanto, se preferir conservar tudo junto, as vagens inteiras também podem ser armazenadas no frigorífico. Para armazenamento mais longo, congele as ervilhas descascadas ou secas, garantindo que mantêm toda a qualidade e sabor.
Considerações finais
O cultivo de ervilhas é uma excelente opção para quem deseja uma colheita nutritiva e de fácil manutenção. Siga as dicas deste artigo e desfrute de uma horta produtiva e saudável. Conte com o Pinhos Armazém Agrícola para estar do seu lado no sucesso dos cultivos, do plantio à colheita.
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Artigo por:
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