Quando as folhas caem e o pomar fica em repouso, chega a altura de pegar na tesoura. A poda de Inverno é o trabalho mais importante do ano para muitas árvores de fruto. Bem feita, dá forma à árvore, renova a madeira que vai dar fruto e deixa entrar a luz. Mal feita, pode custar a colheita de um ano inteiro.
Neste guia explicamos que árvores podar no Inverno e quais deve deixar para mais tarde. Além disso, mostramos quando podar no Norte, no Centro e no Sul, como fazer os cortes e que erros evitar. Por fim, falamos dos tratamentos de Inverno que costumam fazer-se depois da poda.
O que vai encontrar neste artigo
- Porque se faz a poda de Inverno;
- Que árvores podar no Inverno e quais esperar;
- Quando podar no Norte, no Centro e no Sul;
- Como podar, formação e frutificação;
- Ferramentas e higiene na poda;
- Cuidados com as feridas de poda;
- Erros comuns na poda de Inverno;
- Tratamentos de Inverno depois da poda;
- Considerações finais.
Porque se faz a poda de Inverno
No Inverno, a maioria das árvores de fruto de folha caduca está em repouso vegetativo. A seiva circula pouco e a árvore está sem folhas. Por isso, vê-se bem a estrutura dos ramos e é mais fácil decidir o que cortar.
Além disso, a poda feita nesta fase estimula um crescimento vigoroso na Primavera seguinte. É por esta razão que se usa para formar árvores jovens e para renovar a madeira de fruto das árvores adultas. Já a poda de Verão trava o vigor e serve sobretudo para pequenos acertos.
Se procura as regras gerais de poda para árvores de jardim e de fruto, leia também o nosso guia completo de como podar. Aqui vamos focar-nos no calendário e nos cuidados próprios do Inverno.
Que árvores podar no Inverno e quais esperar
Nem todas as fruteiras gostam de ser podadas na mesma altura. A tabela seguinte resume as espécies mais comuns nos pomares portugueses. Use-a como ponto de partida e ajuste ao clima da sua zona.
| Árvore ou planta | Quando podar | Nota principal |
|---|---|---|
| Macieira e pereira | De Dezembro a Fevereiro | Mantenha os dardos e as lamburdas, os ramos curtos que dão flor |
| Videira | Depois da queda da folha, até ao fim do Inverno | Nas zonas de geada, pode mais tarde ou em dois tempos |
| Kiwi | Fim do Inverno, antes do abrolhamento | Encurte as varas que deram fruto, deixando 3 a 4 gomos para lá do sítio onde estava o último fruto |
| Mirtilo | Fevereiro e início de Março | Retire até um quarto das varas mais velhas |
| Pessegueiro e nectarina | Fim do Inverno, em tempo seco | Dá fruto nos ramos que cresceram no último Verão (os ramos de um ano), por isso não corte todos |
| Figueira | Fim do Inverno ou início da Primavera, depois das geadas | Poda leve, sem cortar as pontas que trazem os figos |
| Oliveira | De meados de Janeiro ao início de Março | Depois dos frios mais intensos e antes do abrolhamento |
| Laranjeira e limoeiro | Fim do Inverno, passadas as geadas | Poda ligeira de limpeza e arejamento |
| Ameixeira, cerejeira e damasqueiro | Primavera ou Verão, não no Inverno | Assim reduz o risco de doença do chumbo e de cancro bacteriano |
As pomóideas, como a macieira e a pereira, são as fruteiras clássicas da poda de Inverno. Toleram bem cortes nesta fase e a estrutura fica fácil de ler. Do mesmo modo, a videira e o kiwi podam-se no repouso, embora o kiwi também leve uma poda de Verão.
Já as ameixeiras, as cerejeiras e os damasqueiros são casos diferentes. No Outono e no Inverno, os esporos do fungo da doença do chumbo andam no ar em maior quantidade e entram pelos cortes. Por isso, a Royal Horticultural Society aconselha podar estas árvores na Primavera ou no Verão, com tempo seco.
O pessegueiro também é uma prunóidea, mas costuma podar-se no fim do Inverno, já perto da floração. Nessa altura vê-se bem onde estão os gomos de flor. Quanto aos citrinos e à oliveira, temos guias próprios sobre os cuidados essenciais para laranjeiras e sobre a oliveira em vaso.
Quando fazer a poda de Inverno no Norte, no Centro e no Sul
Em regra, a poda de Inverno faz-se entre o fim de Novembro e o início de Março, depois da queda da folha e antes do abrolhamento. Dentro deste período, escolha dias secos e sem geada. A madeira gelada parte com facilidade e os cortes molhados são uma porta aberta para os fungos.
Há ainda um ponto importante. Quanto mais cedo se poda, mais cedo a árvore tende a rebentar. Por isso, nas zonas com geadas tardias, compensa atrasar a poda das espécies mais sensíveis. Este calendário de podas por região ajuda a organizar o trabalho.
Norte e interior
No Minho, em Trás-os-Montes e no interior das Beiras, as geadas podem prolongar-se até Março ou Abril. Assim, deixe a poda da videira, do kiwi e do pessegueiro para Fevereiro ou Março. Na vinha, muitos viticultores fazem a poda em dois tempos. Primeiro, fazem um corte grosseiro no Inverno e, depois, o corte definitivo já perto do abrolhamento.
Além disso, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes recomenda começar pelas castas de abrolhamento mais tardio. As macieiras e as pereiras podem podar-se de Dezembro a Fevereiro, evitando os dias de geada forte.
Centro
No litoral centro, os Invernos são mais suaves e a poda pode decorrer entre Dezembro e Fevereiro. Já nas zonas altas e do interior, siga as regras do Norte. A oliveira poda-se sobretudo entre meados de Janeiro e o início de Março, quando passam os frios mais intensos.
Sul
No Alentejo e no Algarve, o Inverno é curto e as árvores acordam mais cedo. Por isso, a poda das caducas faz-se sobretudo entre Dezembro e Janeiro. Os citrinos e as figueiras podem podar-se no fim do Inverno, quando o risco de geada já é baixo.
Para ver todas as tarefas do pomar mês a mês, consulte o nosso calendário do pomar em Portugal. Temos também guias para o pomar em Dezembro, o pomar em Janeiro e o pomar em Fevereiro.
Como podar, formação e frutificação
Antes de cortar, observe a árvore de vários lados. Retire primeiro a madeira morta, doente ou partida. Depois, elimine os ramos que se cruzam ou crescem para o centro. Só no fim decida o que encurtar.
Poda de formação
A poda de formação faz-se nos primeiros três a quatro anos depois da plantação. O objetivo é criar uma estrutura forte, com três ou quatro pernadas bem distribuídas. Nas macieiras e nas pereiras, usa-se muitas vezes o eixo central. Já nos pessegueiros e nas ameixeiras, a forma mais comum é o vaso, com o centro aberto à luz.
Nesta fase, encurte os ramos principais cerca de um terço, logo acima de um gomo virado para fora. Assim, o novo ramo cresce para o exterior e a copa fica aberta.
Poda de frutificação
Nas árvores adultas, a poda de frutificação procura equilibrar o crescimento e a produção. Nas macieiras e pereiras, a Royal Horticultural Society aconselha a não retirar mais de 10 a 20% da copa em cada Inverno. O pessegueiro é diferente e leva uma poda mais forte, como explicamos abaixo. Cortes muito fortes provocam muitos ramos ladrões, que crescem a direito e não dão fruto.
Cada espécie dá fruto em madeira diferente. A macieira e a pereira produzem sobretudo em dardos e lamburdas, os ramos curtos com gomos gordos. Por isso, não os corte todos. O pessegueiro, pelo contrário, só dá fruto nos ramos que cresceram no último Verão (os ramos de um ano). Nele, é preciso renovar cerca de metade dessa madeira todos os anos, para garantir ramos novos na época seguinte.
Como fazer um bom corte
- Corte acima de um gomo. Faça o corte cerca de meio centímetro acima de um gomo virado para fora, inclinado para o lado oposto ao gomo, para a água da chuva escorrer;
- Respeite o colar do ramo. Nos ramos grossos, corte junto à ruga de casca na base, sem a remover e sem deixar toco;
- Use três cortes nos ramos pesados. Primeiro, um corte por baixo, depois um por cima mais à frente e, por fim, o corte final junto ao colar. Assim evita que a casca rasgue;
- Prefira desbastar a encurtar. Retirar um ramo inteiro areja mais a copa do que cortar muitas pontas.
Ferramentas e higiene na poda de Inverno
Uma ferramenta bem afiada faz cortes limpos, que cicatrizam melhor. Por outro lado, uma lâmina romba esmaga a madeira e abre caminho às doenças. Para cada espessura de ramo há uma ferramenta certa.
- Tesoura de uma mão. Para ramos finos, até cerca de 2 cm. Na nossa loja pode ver as tesouras de poda disponíveis;
- Tesoura de duas mãos. Para ramos de 2 a 4 cm, com mais força e menos esforço. Veja, por exemplo, a tesoura de poda de duas mãos;
- Serrote. Para ramos grossos, onde a tesoura já não chega. O serrote de poda de lâmina curva corta bem em espaços apertados;
- Podadora em altura. Para os ramos altos, sem subir a escadas. Um corta-ramos extensível com corda e serrote resolve a maior parte dos casos;
- Luvas. Protegem as mãos dos espinhos e das farpas. As luvas de trabalho em pele são resistentes e duram muitas podas.
Encontra estas e outras ferramentas na secção de Poda e Enxertia da nossa loja. Se está indeciso, o nosso guia sobre que tesoura de poda comprar compara os vários tipos.
Desinfetar as ferramentas
Muitas doenças passam de árvore para árvore nas lâminas. Por isso, a higiene das ferramentas faz parte da poda. Primeiro, retire a seiva e a terra com um pano. Depois, desinfete com álcool a 70% ou mais, sobretudo quando passa de uma árvore doente para outra sã.
A Universidade do Minnesota desaconselha a lixívia nas ferramentas de corte, porque corrói o metal. No fim do dia, seque bem e passe um pouco de óleo nas lâminas. Para mais dicas, veja como limpar ferramentas agrícolas.
Cuidados com as feridas de poda
Durante muitos anos pintaram-se todos os cortes. Hoje, a Royal Horticultural Society já não recomenda essa prática por rotina. A pasta pode reter humidade e não impede a entrada de fungos. Em geral, um corte limpo e bem feito, junto ao colar do ramo, fecha sozinho.
Há, no entanto, exceções. Nas videiras, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes aconselha proteger os cortes grandes com pastas fungicidas. Isto porque doenças do lenho como a esca e a eutipiose entram pelas feridas. Também nas prunóideas com histórico de doença do chumbo pode compensar proteger os cortes maiores. Nesses casos, use uma pasta cicatrizante própria para árvores.
Por fim, não deixe a lenha doente no pomar. Retire-a e destrua-a, porque muitos fungos e cochonilhas passam o Inverno na madeira. No kiwi com cancro bacteriano, os serviços oficiais recomendam retirar toda a lenha da poda e queimar a que estiver infetada.
Erros comuns na poda de Inverno
- Podar demais. Retirar muita madeira de uma vez provoca ramos ladrões e pode eliminar os gomos de flor do ano seguinte;
- Deixar tocos. Os tocos secam, apodrecem e tornam-se uma entrada para doenças;
- Cortar rente ao tronco. Ao remover o colar do ramo, a ferida fica maior e cicatriza pior;
- Podar com geada ou chuva. A madeira gelada parte e os cortes molhados favorecem os fungos;
- Podar ameixeiras e cerejeiras no Inverno. É a altura de maior risco de doença do chumbo;
- Usar ferramentas sujas ou rombas. Esmagam a madeira e espalham doenças entre árvores;
- Podar a videira cedo demais nas zonas frias. O abrolhamento adianta-se e os rebentos ficam expostos às geadas tardias.
Se, mesmo com uma poda cuidada, a sua árvore continua a dar pouco fruto, as causas podem ser outras. A polinização, as geadas na floração e a idade da árvore também contam.
Tratamentos de Inverno depois da poda
Depois da poda de Inverno, a árvore está limpa e sem folhas. É por isso uma boa altura para os tratamentos preventivos de que a árvore precise, sobretudo se já teve problemas de pragas ou doenças. Os boletins de avisos agrícolas da DGAV indicam, em cada ano, o momento certo para cada região.
| Momento | Tratamento habitual | Contra o quê |
|---|---|---|
| Queda da folha, no Outono | Produto à base de cobre | Lepra do pessegueiro e outras doenças de fungos |
| Inchamento dos gomos, no fim do Inverno | Novo tratamento com cobre | Lepra do pessegueiro, antes de os gomos abrirem |
| Perto do abrolhamento | Óleo de Inverno (óleo parafínico) | Cochonilhas, ácaros e ovos de insetos que passam o Inverno na casca |
Cobre e calda bordalesa
Os produtos à base de cobre, como a calda bordalesa, são preventivos e atuam por contacto. Não curam uma doença já instalada. Além disso, a chuva forte lava-os. Por isso, aplique-os com tempo seco e, se for preciso repetir, siga as indicações do rótulo.
No pessegueiro, os boletins oficiais lembram que não se deve aplicar cobre depois do abrolhamento. Para saber mais sobre este grupo de produtos, leia o nosso artigo sobre o sulfato de cobre na horta e nas fruteiras.
Óleo de Inverno
O óleo parafínico aplica-se o mais perto possível do abrolhamento, para atingir as pragas que passam o Inverno na madeira. Escolha um dia sem chuva nem geada previstas e respeite as condições de temperatura indicadas no rótulo. Molhe bem os ramos e o tronco. Atenção também às misturas e aos intervalos entre tratamentos, sobretudo com o enxofre e com alguns fungicidas. O rótulo indica as incompatibilidades.
Use apenas produtos autorizados
Leia sempre o rótulo antes de aplicar qualquer produto fitofarmacêutico. Confirme que está autorizado para a sua cultura na pesquisa de usos autorizados do SIFITO, da DGAV e respeite a dose, o número de aplicações e o intervalo de segurança. As condições de compra e de aplicação são diferentes para os produtos de uso profissional e de uso não profissional. Para informação atualizada, consulte a página da DGAV sobre o uso sustentável dos produtos fitofarmacêuticos.
Na nossa loja em Gião temos fungicidas e inseticidas de uso profissional, vendidos apenas ao balcão. Para o pomar de casa, temos também fungicidas de venda livre. Visite-nos e ajudamos a escolher o produto mais adequado para a sua árvore. Para aplicar, veja os pulverizadores da nossa loja online e use sempre luvas e óculos de proteção.
Considerações finais
Como vimos, a poda de Inverno pede calma e atenção ao calendário. A macieira, a pereira, a videira, o kiwi e o mirtilo podam-se no repouso. Já as ameixeiras e as cerejeiras ficam para a Primavera ou o Verão. No Norte e no interior, atrase a poda das espécies sensíveis às geadas. No Sul, pode começar mais cedo.
Além disso, corte pouco de cada vez, junto ao colar do ramo e com ferramentas limpas e afiadas. Depois, retire a lenha doente e faça os tratamentos preventivos no momento certo.
Todas as ferramentas de poda estão disponíveis na nossa loja online, na secção de Poda e Enxertia. Enviamos para Portugal continental. Se mora perto de Gião, em Santa Maria da Feira, escolha o Levantamento em Loja. É gratuito e pode aproveitar a visita para conhecer os nossos produtos para o pomar.
Esperamos que este artigo o tenha ajudado, e conte connosco para lhe trazer a melhor informação e os melhores produtos para Horta, Jardim, Animais e Casa.
Fontes usadas para criação do artigo
- Royal Horticultural Society, poda de Inverno de macieiras e pereiras, doença do chumbo, poda de ameixeiras, guia de poda de árvores, kiwi, figueira e mirtilo;
- University of California IPM, poda de pessegueiros e nectarinas;
- Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, intervenções na videira;
- Francisco Mondragão Rodrigues, A poda da oliveira, Azeite do Alentejo;
- University of Minnesota Extension, como limpar e desinfetar ferramentas de jardinagem;
- DGAV, Avisos Agrícolas, Estação de Avisos do Dão, Circular 02/26, e Estação de Avisos de Entre Douro e Minho, Circular 04/2026;
- DGAV, uso sustentável dos produtos fitofarmacêuticos, portal SIFITO e Lei n.º 26/2013.
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Artigo por:
Pinhos Armazém Agrícola
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