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Tipos de alface: Conheça os mais populares e como plantá-los

Vamos conhecer os vários tipos de alface que existem, como os plantar na sua horta e quais as condições climatéricas que mais os favorecem.
Tipos de alface e como plantar cada variedade

As alfaces são uma parte essencial de muitas refeições, especialmente em saladas, devido à sua frescura e qualidades nutritivas (sendo a alface uma excelente fonte de potássio e ácido fólico). Existem diversos tipos de alface, cada um com características distintas, tanto em sabor como em textura. É importante para o horticultor conhecer os tipos de saladas mais populares, e os que melhor se irão adaptar à sua região.

Neste artigo, vamos explorar alguns tipos de alface:

Em cada tipo de alface abordaremos detalhes sobre o seu plantio, cuidados especiais e as condições climatéricas mais favoráveis.

Alface Romana

Alface Romana Tipos de Alface
Alface Romana | CC BY-SA 3.0 Rainer Zenz

A alface Romana, também conhecida como alface Cos (pela sua origem na ilha grega de Cos), possui folhas longas e crocantes, com um sabor ligeiramente adocicado. As suas folhas são mais firmes e têm uma textura mais robusta do que muitas outras variedades de alface. Tal como outros vegetais com folha verde escura, a alface Romana é rica em antioxidantes.

Indicações sobre plantio de alface Romana

Condições climatéricas

Prefere climas mais frescos, sendo ideal plantar na Primavera ou no Outono.

Cuidados especiais

Necessita de solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Regas regulares são essenciais para evitar que as folhas fiquem amargas, tendo sempre cuidado para não exagerar na quantidade de água que fornece ao cultivo.

Espaçamento

Plante as sementes com um espaçamento de 30-40 cm entre plantas para permitir um bom desenvolvimento das cabeças da alface romana.

Alface Iceberg

Alface Iceberga Tipos de Alface
Alface Iceberg | Freepik

A alface Iceberg é conhecida pelas suas cabeças compactas e crocantes. É uma das variedades mais populares devido à sua textura crocante e sabor suave.

Indicações sobre plantio de alface Iceberg

Condições climatéricas

Cresce melhor em climas frescos, mas pode ser cultivada em climas moderados com sombra parcial.

Cuidados especiais

Necessita de rega regular e solo bem drenado. É importante proteger as plantas do calor extremo para evitar espigamento.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 30-45 cm entre plantas para permitir a formação de cabeças grandes e compactas.

Alface Lisa

Alface Lisa - Tipos de alface
Alface Lisa | Freepik

A alface Lisa tem folhas soltas e macias, com um sabor suave. Esta variedade é ideal para saladas devido à sua textura tenra.

Indicações sobre plantio de alface Lisa

Condições climatéricas

Prefere climas frescos, mas é bastante tolerante a diferentes condições climáticas.

Cuidados especiais

Mantenha o solo húmido e bem drenado. A adição de composto orgânico pode melhorar o crescimento.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 20-30 cm entre plantas para garantir espaço suficiente para o desenvolvimento das folhas.

Alface Americana

A alface Americana é semelhante à Iceberg, mas com folhas mais soltas e um sabor mais suave. É muito utilizada em saladas e sanduíches.

Indicações sobre plantio de alface Americana

Condições climatéricas

Cresce bem em climas frescos a moderados, evitando temperaturas extremas.

Cuidados especiais

Necessita de solo bem drenado e regas regulares. Proteja as plantas de temperaturas muito elevadas.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 30-40 cm entre plantas para permitir o crescimento adequado das cabeças.

Alface Bola de Manteiga

Alface Bola de Manteiga
Alface Bola de Manteiga | Freepik

Também conhecida como alface Butterhead, tem folhas macias e amanteigadas, com um sabor doce e suave. As cabeças são mais soltas e menos compactas.

Indicações sobre plantio de alface Bola de Manteiga

Condições climatéricas

Prefere climas frescos e sombreados. Pode ser cultivada na Primavera e no Outono.

Cuidados especiais

Necessita de solo rico em nutrientes e bem drenado. Regas regulares são essenciais para manter as folhas macias.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 20-30 cm entre plantas para permitir um bom desenvolvimento das cabeças.

Alface Escarola

A escarola tem folhas ligeiramente amargas e é frequentemente usada em saladas mistas e pratos cozidos. As folhas são largas e de cor verde escura.

Indicações sobre plantio de alface Escarola

Condições climatéricas

Cresce melhor em climas frescos, sendo ideal plantar no início da Primavera ou no Outono.

Cuidados especiais

Necessita de solo bem drenado e regas regulares. A adição de matéria orgânica ao solo pode melhorar o crescimento da alface Escarola.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 20-30 cm entre plantas para permitir o desenvolvimento adequado das folhas.

Alface Frisada

A alface Frisada é conhecida pelas suas folhas recortadas e textura crocante. Tem um sabor ligeiramente amargo e é muito utilizada em saladas.

Indicações sobre plantio de alface Frisada

Condições climatéricas

Prefere climas frescos e moderados. Pode ser cultivada na Primavera e no Outono.

Cuidados especiais

Necessita de solo bem drenado e regas regulares. Proteger as plantas do calor excessivo é crucial, sendo o calor em excesso uma das razões que pode levar a alface a espigar antes do tempo.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 25-35 cm entre plantas para permitir o desenvolvimento adequado das folhas da alface Frisada.

Alface Radicchio

Alface Radicchio - Tipos de alface
Alface Radicchio | Freepik

O Radicchio, também conhecido como alface roxa, tem folhas vermelhas e brancas com um sabor amargo. É frequentemente usado em saladas para adicionar cor e sabor.

Indicações sobre plantio de alface radicchio

Condições climatéricas

Tal como vários dos tipos de alface que vimos neste artigo, a alface Radicchio cresce melhor em climas frescos, sendo ideal plantar no início da Primavera ou no Outono.

Cuidados especiais

Necessita de solo bem drenado e rico em nutrientes. Regas regulares são essenciais para manter o sabor característico.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 20-30 cm entre plantas para permitir o desenvolvimento adequado das cabeças.

Alface Roxa

Alface Roxa
Alface Roxa | Freepik

A alface Roxa tem folhas de cor roxa vibrante, presente essencialmente na parte superior da folha, e um sabor ligeiramente amargo. É frequentemente utilizada em saladas para adicionar cor e textura.

Indicações sobre plantio de alface roxa

Condições climatéricas

Prefere climas frescos, mas pode tolerar temperaturas mais altas se plantada parcialmente na sombra.

Cuidados especiais

Necessita de solo bem drenado e regas regulares. A adição de composto orgânico ao solo pode melhorar o crescimento da alface Roxa.

Espaçamento

Plante com um espaçamento de 20-30 cm entre plantas para garantir um bom desenvolvimento das folhas.

Cada tipo de alface tem as suas características únicas e necessidades específicas de cultivo.

Compreender estas diferenças irá certamente ajudá-lo a escolher as variedades mais adequadas para a sua horta e garantir uma colheita (ou várias) saudável e saborosa, todos os anos.

Lembre-se de prestar atenção às condições climatéricas do ano em específico, ao seu tipo de solo e às práticas de rega, para otimizar o crescimento das suas alfaces.

Com os cuidados certos, poderá desfrutar de alfaces frescas e deliciosas durante todo o ano. Bons cultivos!

Artigo por:

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