A batata-doce é uma cultura muito apreciada pela versatilidade culinária e pelo seu valor nutritivo. Este tubérculo é conhecido por ser uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras, além de ter um sabor doce e bastante agradável. O cultivo da batata-doce é relativamente simples e pode ser feito em diferentes tipos de solos, desde que as condições climáticas e de manejo sejam adequadas.
Lista de tópicos neste artigo
Neste artigo vamos ver:
- Qual a melhor altura do ano para plantar batata-doce
- Variedades e tipos de batata-doce que pode plantar
- Plantar batata-doce através de mudas
- Como fazer a batata-doce grelar?
- Como plantar batata-doce a partir da rama?
- Plantar batata-doce: passo a passo
- O crescimento dos cultivos de batata-doce
- Colheita de batata-doce
- Quanto tempo leva a produzir batata-doce?
- Como conservar/armazenar batata-doce
- Considerações finais
Qual a melhor altura do ano para plantar batata doce?
A batata-doce prefere climas mais quentes, o que significa que a melhor altura do ano para o seu plantio é na primavera. Em Portugal, o plantio pode ser realizado a partir de abril, quando o risco de geadas já passou e as temperaturas começam a subir. No entanto, dependendo da região do país, esta altura pode variar ligeiramente.
Norte de Portugal
No Norte de Portugal, onde o clima é mais húmido e fresco, o plantio da batata-doce deve ser feito um pouco mais tarde, no final de abril ou início de maio. É importante escolher um local bem drenado e com boa exposição solar, pois a batata-doce necessita de pelo menos 6 horas de sol direto por dia.
Centro de Portugal
Na região Centro, o plantio pode ser realizado a partir de meados de abril. Aqui, o clima é um pouco mais temperado, o que facilita o cultivo. Certifique-se de que o solo está bem preparado e tem boa drenagem, pois a batata-doce não tolera solos encharcados.
Sul de Portugal
No Sul de Portugal, onde o clima é mais quente e seco, o plantio da batata-doce pode começar no início de abril. Devido às temperaturas mais elevadas, é crucial garantir que as plantas recebem água suficiente, especialmente durante os primeiros meses após o plantio.
Variedades e tipos de batata-doce que pode plantar
Existem várias variedades de batata-doce que podem ser plantadas em Portugal, sendo algumas mais comuns:
- Batata-doce laranja: Rica em betacaroteno, é a mais popular devido ao seu sabor doce e cor vibrante.
- Batata-doce roxa: Valorizada pelas suas propriedades antioxidantes.
- Batata-doce branca: Menos doce e com uma textura mais firme, é uma excelente opção para quem prefere um sabor menos intenso.
Pode aproveitar batata-doce que tenha em casa, e produzir mudas a partir da mesma. Vejamos.
Plantar batata-doce através de mudas
A batata-doce é geralmente plantada a partir de mudas (rebentos) e não de sementes. Estas mudas podem ser plantadas diretamente no solo ou em vasos grandes. Se optar por vasos, certifique-se de que têm pelo menos 30 cm de profundidade para permitir o desenvolvimento dos tubérculos.
Como fazer a batata-doce grelar?
Para que consiga ter mudas, precisa de fazer várias batatas grelar, sendo que irá plantar a batata-doce grelada diretamente no solo. Eis o passo a passo de como grelhar a batata-doce:
- Corte o fundo de várias batatas, deixando exposto o interior;
- Num recipiente com água no fundo, coloque as várias batatas com a parte exposta virada para baixo;
- Com o passar dos dias, irá notar que a batata-doce começa a ganhar raízes e rebentos;
- Ao fim de 15 dias deverá estar pronta a plantar. Plante a batata-doce diretamente na terra, cobrindo as raízes.
Também pode usar a mesma técnica com ramas.
Como plantar batata-doce a partir da rama?
Pode usar a rama com rebentos para plantar a batata-doce.
Para o fazer, siga os seguintes passos:
- Corte várias ramas;
- Corte os ramos, deixando os rebentos;
- Coloque em água, submergidas no fundo, de forma a que criem raízes (cerca de 10-15 dias, se demorar mais vá controlando até estarem criadas as raízes);
- Quando as raízes estiverem criadas, pode plantar diretamente no solo.
Plantar batata-doce passo a passo
Preparar a terra
O solo deve ser bem preparado, solto e fértil. É recomendável adicionar composto orgânico ao solo antes do plantio para melhorar a sua fertilidade. A batata-doce prefere solos arenosos ou argilosos com pH entre 5,5 e 6,5.
Espaço entre plantações
As mudas devem ser plantadas com um espaçamento de 30 a 40 cm entre elas, com uma distância de 60 a 70 cm entre as fileiras. Este espaçamento permite que as plantas tenham espaço suficiente para crescer e que os tubérculos se desenvolvam adequadamente. A batata-doce tende a propagar-se com relativa facilidade.
Boas plantas vizinhas para a batata-doce
Plantas como feijão, milho e ervilhas são boas companheiras para a batata-doce, pois ajudam a melhorar a fertilidade do solo e a repelir pragas.
Outras questões sobre plantio de batata-doce
Irrigação
A batata-doce requer uma irrigação regular, especialmente nos primeiros estágios de crescimento. No entanto, é crucial evitar o encharcamento, que pode causar o apodrecimento dos tubérculos.
Controlo de pragas
Afídios, ácaros e brocas são algumas das pragas comuns que podem afetar a batata-doce. A aplicação de inseticidas, tanto inorgânicos como naturais, como o óleo de neem, podem ajudar a controlar essas pragas.
O crescimento dos cultivos de batata-doce
Adubar
Adubos ricos em potássio são os mais indicados para a batata-doce. A adubação deve ser feita a cada 4-6 semanas para garantir um bom desenvolvimento dos tubérculos.
Regar
A rega deve ser moderada, aumentando em períodos de seca e reduzindo conforme a planta se aproxima do estágio de colheita para evitar que os tubérculos apodreçam.
Podar a batata-doce
Não é comum podar as plantas de batata-doce, mas pode ser necessário remover folhas danificadas ou doentes para melhorar a circulação de ar e reduzir o risco de doenças.
Prevenir doenças no cultivo de batata-doce
Rotação de culturas e o uso de mudas saudáveis são fundamentais para prevenir doenças como o oídio e a podridão radicular.
Colheita de batata-doce
Quanto tempo leva a produzir batata-doce?
A colheita da batata-doce ocorre geralmente entre 90 e 120 dias após o plantio, quando as folhas começam a amarelar. Deve-se ter cuidado ao colher os tubérculos, para não danificar a colheita.
Como conservar/armazenar batata-doce
Após a colheita, as batatas-doces devem ser curadas num local quente e seco por cerca de 7-10 dias para prolongar a sua conservação. Depois, podem ser armazenadas em local fresco e ventilado por vários meses.
Considerações finais sobre plantar batata-doce
Plantar batata-doce é uma atividade gratificante que, com os cuidados adequados, pode proporcionar uma colheita abundante e de alta qualidade para a sua alimentação. Lembre-se de ir monitorizando o solo, regar adequadamente e proteger as plantas contra pragas e doenças. Com estas orientações, estará no caminho certo para ter sucesso no cultivo da batata-doce.
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Artigo por:
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