O espinafre é uma hortaliça de crescimento rápido, muito nutritiva e fácil de cultivar. Seja em saladas, sopas ou refogados, é uma planta prática de ter sempre disponível. Além disso, adapta-se bem ao clima português e pode ser cultivado tanto em hortas como em vasos.
Rico em vitaminas e minerais, é um alimento versátil que pode ser usado em saladas, sopas ou pratos quentes, sempre fresco e cheio de sabor.
Com alguns cuidados simples, vai conseguir colher várias vezes durante a mesma época, o que faz do espinafre um dos cultivos mais recompensadores para o horticultor iniciante e também uma cultura indispensável para quem já tem alguma experiência.
Semeie diretamente na terra ou vaso
Uma das grandes vantagens do espinafre é que pode ser semeado diretamente na terra ou em vasos, adaptando-se bem tanto a hortas grandes como a pequenos espaços, como varandas ou pátios. Além disso, é uma planta que cresce rápido e permite várias colheitas na mesma época, tornando-se uma escolha prática e recompensadora para o horticultor.
Neste artigo vamos mostrar-lhe, passo a passo, como semear, cuidar e colher o seu próprio espinafre em Portugal, com dicas úteis para quem está a começar e também truques que fazem diferença para quem já tem alguma prática na horta.

Perguntas frequentes sobre o cultivo do espinafre
Antes de vermos o tópico em maior detalhe, respondemos a algumas perguntas frequentes que nos ajudarão a compreender melhor esta cultura.
O espinafre gosta mais de frio ou calor?
Prefere temperaturas frescas. Cresce melhor na primavera e no outono, evitando os meses de maior calor.
O espinafre precisa de muita água?
Sim, o solo deve estar sempre húmido, mas nunca encharcado.
Simples de semear, rápido a crescer e cheio de benefícios para a saúde: o espinafre é o aliado perfeito do horticultor iniciante e experiente.
Posso cultivar o espinafre em vaso?
Sim, basta ter pelo menos 15 cm de profundidade e boa drenagem.
Quando posso começar a colher após semear o espinafre?
Entre 40 a 60 dias após a sementeira.
Posso colher mais de uma vez?
Sim, se retirar apenas as folhas externas, a planta continua a produzir novas folhas.

Qual a melhor altura para semear espinafre em Portugal?
Norte de Portugal
Ideal em março–abril e setembro–outubro.
Centro de Portugal
Pode semear de fevereiro a abril e de setembro a novembro.
Sul de Portugal
Evite o verão. Prefira fevereiro-março e outubro-novembro.
Variedades de espinafre que pode semear
- Espinafre de folha lisa: cresce rápido, ótimo para saladas.
- Espinafre de folha crespa: mais resistente ao frio, folhas grandes.
- Espinafre da Nova Zelândia / Malabar: uma alternativa resistente ao calor.
Com o espinafre, cada semente pode transformar-se em várias colheitas ao longo da época. O espinafre é uma escolha prática e nutritiva para qualquer horta.
Como semear espinafre passo a passo
Preparar a terra
O solo deve ser fértil, fofo e bem drenado. Enriqueça com composto orgânico ou húmus de minhoca antes da sementeira.
Sementeira direta
- Abra sulcos pouco profundos (cerca de 1 cm).
- Coloque as sementes com alguma distância entre si.
- Cubra ligeiramente com terra solta.
- Regue com cuidado para não deslocar as sementes.
Espaçamento
- Entre plantas: 10 a 15 cm
- Entre linhas: 20 a 25 cm
- Se usar vasos, distribua as sementes respeitando estes espaços para que as folhas cresçam bem.
Plantas vizinhas recomendadas
- Boa companhia: morangos, cebolas e rabanetes.
- Evite plantar junto a batatas.
Dicas úteis
- Faça sementeiras escalonadas (de 15 em 15 dias) para ter colheitas contínuas.
- No verão, use sombra leve para proteger das temperaturas altas.
- Retire ervas daninhas à volta para evitar competição por nutrientes.
Cuidados durante o crescimento
Adubar
O espinafre precisa de azoto para produzir folhas viçosas. Um fertilizante equilibrado ajuda no desenvolvimento.

Regar
- Regue de forma regular para manter o solo sempre húmido. Evite o excesso de água para não favorecer fungos.
Prevenir doenças
- Doenças comuns: míldio, ferrugem e pulgões.
- Evite molhar as folhas diretamente.
- Use caldas preventivas (ex.: calda bordalesa) e soluções biológicas.
Colheita do espinafre
- Pode colher entre 40 a 60 dias após a sementeira.
- Retire as folhas externas e deixe o miolo crescer para novas colheitas.
- Se preferir colher tudo de uma vez, arranque a planta inteira.
Como conservar
- No frigorífico: até 5 dias em sacos perfurados.
- Congelado: escalde rapidamente em água a ferver, arrefeça e congele. Mantém-se meses.
Em conclusão
Semear espinafre é simples e dá excelentes resultados mesmo para quem nunca cultivou antes. É um vegetal rápido, saudável e pouco exigente, ideal para pequenas hortas ou até varandas.
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Artigo por:
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