Dezembro é um mês de reflexão e preparação na horta. O Inverno instala-se, trazendo consigo temperaturas mais baixas e dias mais curtos. À face destas alterações no clima, as atividades na horta desaceleram – mas não param! Dezembro é um período importante para planear o ano seguinte, proteger as culturas do frio e cuidar do seu solo.
Hortícolas a plantar em Dezembro
Em Dezembro, as opções de plantio ao ar livre são limitadas devido ao frio que ocorre. Contudo, em regiões mais amenas de Portugal ou com o auxílio de estufas, ainda é possível plantar:
- Alho (em locais onde o solo não esteja congelado)
- Favas e ervilhas (em regiões mais suaves)
- Verduras de folhas verdes como espinafres e algumas variedades de alfaces (sob proteção, em interior)
É possível a sementeira de algumas culturas, caso não existam geadas:
- Nabiça
- Tomate
- Cebola
Aromáticas a plantar em Dezembro
O cultivo de ervas aromáticas em Dezembro é restrito, mas algumas podem ser cultivadas em interiores ou estufas, como:
- Salsa (em vasos dentro de casa ou em estufas)
- Cebolinho (sob proteção ou no interior)
- Manjericão (em locais muito protegidos ou dentro de casa)
Tarefas a realizar na horta em Dezembro
Este mês é ideal para:
- Aplicar cobertura (mulching) para proteger as raízes das plantas de geadas.
- Limpar e desinfectar ferramentas agrícolas e de jardinagem, e estufas.
- Planear as culturas do próximo ano, incluindo a rotação de culturas que pretende fazer.
- Recolher e armazenar sementes.
- Proteger árvores jovens e arbustos frutíferos contra o frio.
Mais opções de cultivo em Dezembro
Para os horticultores que desejam manter a atividade:
- Iniciar a germinação de tomates, pimentos e beringelas em ambientes internos para plantar na Primavera.
- Preparar estruturas de proteção para as culturas que permanecerão ao ar livre.
O que colher em Dezembro
As colheitas de Dezembro podem incluir:
- Couves e couve-de-bruxelas, resistentes ao frio.
- Últimas beterrabas e cenouras, se o solo não estiver congelado.
- Ervas aromáticas cultivadas em estufas ou ambientes internos.
Dezembro pode ser um mês de pausa e descanso nas atividades
Dezembro é um mês de menor atividade de cultivo e colheita na horta, mas de grande importância para o planeamento e preparação da horta. Cuidar do solo, proteger as plantas existentes e planear o futuro são essenciais para garantir um começo de ano agrícola produtivo.
Mãos à terra!
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