Dezembro é um mês de reflexão e preparação na horta. O Inverno instala-se, trazendo consigo temperaturas mais baixas e dias mais curtos. Com a descida das temperaturas e a redução das horas de luz, o crescimento de muitas culturas abranda, mas os trabalhos na horta continuam. Dezembro é um período importante para planear o ano seguinte, proteger as culturas do frio e cuidar do seu solo.
Resumo rápido
Em Dezembro ainda pode plantar dentes de alho e transplantar cebolo, sempre que a terra não esteja encharcada nem com geada. Favas e ervilhas semeiam-se sobretudo nas zonas mais amenas; nas mais frias, pode compensar esperar pelo fim do Inverno. As alfaces de Inverno beneficiam de proteção onde há geada. É também altura de plantar árvores de fruto de raiz nua e de planear as culturas de Verão, como o tomate, o pimento e a beringela.
Atualização breve para 2026
A previsão sazonal do IPMA para o período de Novembro de 2026 a Janeiro de 2027, consultada no início de Novembro, aponta para Dezembro mais chuva do que o habitual em todo o continente e temperaturas médias acima do normal. É uma tendência para o mês, não uma garantia sobre o tempo de cada semana, e um mês mais ameno não exclui noites de geada.
Em Dezembro, os dias curtos e as temperaturas mais baixas abrandam o crescimento de muitas culturas. O risco de geada depende sobretudo da localização, da altitude e da exposição: zonas do interior e fundos de vale podem ser bastante mais frios do que áreas próximas do mar, incluindo no Sul.
A chuva e a humidade exigem atenção à drenagem. Antes de semear, transplantar ou trabalhar a terra, confirme que o solo não está encharcado e acompanhe a previsão meteorológica para a sua zona no IPMA.
Rega em Dezembro
Em Dezembro, as necessidades de rega tendem a diminuir, mas não desaparecem. A chuva pode ser suficiente numa horta ao ar livre, enquanto vasos, canteiros abrigados e culturas em estufa podem continuar a precisar de água.
Verifique a humidade do solo junto da zona das raízes, sem se orientar apenas pelo aspeto da superfície. Regue quando necessário, ajustando a quantidade à cultura, ao tipo de solo e às condições meteorológicas.
Prefira regar de manhã, quando não houver geada, para permitir que a folhagem eventualmente molhada seque durante o dia. Evite deixar o solo saturado.
As indicações deste calendário são orientadoras para Portugal continental. A época adequada varia com a variedade, a altitude, a exposição, o risco de geada e as condições do solo. Uma horta no litoral pode ter condições muito diferentes de outra no interior, mesmo dentro da mesma região. Consulte também as indicações da embalagem das sementes e a previsão meteorológica local.
Diferenças entre regiões em Dezembro
| Cultura | Norte | Centro | Sul |
|---|---|---|---|
| Alho (plantação de dentes) | Em dias secos e terra não encharcada | Sim, em terra bem drenada | Sim, em terra bem drenada |
| Cebolo (transplante) | Em terra bem drenada, fora dos dias de geada | Sim | Sim |
| Favas e ervilhas (sementeira) | Em zonas amenas; nas mais frias, pode compensar esperar pelo fim do Inverno | Em condições favoráveis; com cautela nas zonas mais frias | Sim, em condições favoráveis |
| Alface de Inverno (transplante) | Com proteção (túnel ou estufa) | Preferencialmente com proteção | Preferencialmente em local abrigado |
| Nabiças e grelos (sementeira) | Preferencialmente em local abrigado | Sim, em condições favoráveis | Sim |
| Árvores de fruto de raiz nua (plantação) | Sim, fora dos dias de geada e com o solo não encharcado | Sim, com o solo não encharcado | Sim, com o solo não encharcado |
Dezembro é o mês em que mais compensa olhar para o terreno antes de olhar para o calendário. Se a terra está encharcada ou com geada à superfície, adie a plantação uns dias.
O que semear, plantar e transplantar em Dezembro
Em Dezembro, as opções ao ar livre são mais limitadas. Nas zonas mais amenas, ou com proteção, ainda pode:
- Plantar dentes de alho (desde que a terra não esteja encharcada nem com geada à superfície).
- Transplantar cebolo em terra bem drenada.
- Semear favas e ervilhas nas zonas mais amenas.
- Transplantar alfaces de Inverno e semear espinafres, com proteção nas zonas mais frias.
Ainda pode semear nabiças. Em algumas regiões, pode semear cebola em alfobre, com proteção quando necessária. Escolha uma variedade adequada à época e à região e ajuste o transplante ao desenvolvimento das plantas e às condições do terreno.
Na nossa loja encontra sementes de Fava Aguadulce Supersimonia, de Alface Maravilha de Inverno e de cebola.
Planear as culturas de Verão
Para a maioria das hortas domésticas, Dezembro é uma altura para planear as culturas de Verão e preparar os materiais de sementeira. Tomate, pimento e beringela precisam de calor e de luz suficiente para originar plantas vigorosas.
As sementeiras muito antecipadas só fazem sentido quando existem condições controladas e uma data de transplante compatível. Uma divisão dentro de casa ou uma estufa sem aquecimento não garantem, por si só, essas condições.
Cultivar sob proteção não significa necessariamente cultivar dentro de casa. Um túnel, uma estufa sem aquecimento e um espaço interior aquecido oferecem condições diferentes. A luz, a ventilação e a temperatura continuam a ser determinantes.
Aromáticas em Dezembro
O cultivo de ervas aromáticas em Dezembro é restrito, mas algumas podem ser semeadas ou mantidas com proteção, como:
- Salsa (em vasos num local abrigado e luminoso, ou em estufa)
- Cebolinho (com proteção nas zonas mais frias)
O manjericão é exigente em calor e luz. Em Dezembro, só é uma possibilidade num espaço aquecido e bem iluminado, e não uma aromática habitual de Inverno.
Árvores de fruto e pequenos frutos a plantar em Dezembro
Dezembro pode ser adequado à plantação de árvores de fruto de folha caduca em repouso vegetativo, sobretudo de raiz nua, desde que o solo não esteja encharcado nem congelado. Escolha espécies e variedades adaptadas à região. Entre as mais comuns estão:
- Macieiras
- Pereiras
- Pessegueiros
- Ameixeiras
Nos pequenos frutos, confirme as exigências de cada espécie. O mirtilo, por exemplo, necessita de solo ou substrato ácido e de boa drenagem.
A multiplicação de morangueiros por estolhos é habitualmente preparada antes do frio mais intenso. Em Dezembro, dê prioridade à manutenção das plantas já enraizadas e à drenagem do canteiro.
Tarefas a realizar na horta em Dezembro
Este mês é ideal para:
- Cobrir o solo com uma camada moderada de palha, folhas secas ou casca de pinho, sem encostar o material ao colo das plantas ou ao tronco das árvores. Esta cobertura ajuda a reduzir a erosão e as oscilações de temperatura. Em terrenos muito húmidos, não substitui uma boa drenagem. Observe também a presença de lesmas e caracóis, que podem abrigar-se debaixo da cobertura. Saiba mais sobre a cobertura do solo (mulching).
- Limpar e desinfetar ferramentas agrícolas e de jardinagem, e estufas.
- Planear as culturas do próximo ano, incluindo a rotação de culturas que pretende fazer.
- Organizar as sementes que guardou e ver as que faltam para a Primavera.
- Preparar túneis, mantas e outras estruturas de proteção para as culturas que ficam ao ar livre.
- Proteger árvores e arbustos recém-plantados. Confirme a estabilidade dos tutores, a drenagem e o estado das proteções. A necessidade de proteção contra o frio depende da espécie, da idade e da localização. Nas plantas mais sensíveis, utilize materiais adequados, sem apertar o tronco, e inspecione-os regularmente.
Melhore a drenagem da horta
Em Dezembro, a chuva persistente pode criar zonas de encharcamento que prejudicam muitas culturas. Para evitar problemas, vale a pena melhorar a drenagem da horta criando pequenos regos ou valas que encaminhem a água para fora das zonas de plantação. Quando o solo estiver muito húmido, evite pisar junto das plantas, porque o peso compacta a terra e reduz a oxigenação das raízes. Após períodos de chuva forte, observe as plantas com atenção. Se a chuva arrastar terra e deixar raízes expostas, reponha cuidadosamente o solo até ao nível original, sem enterrar o colo da planta. Procure também corrigir a causa do escoamento para evitar que o problema se repita.
O que colher em Dezembro
As colheitas dependem das culturas instaladas e da sua maturação. Podem incluir couves, couves-de-bruxelas, alho-francês, beterrabas, cenouras e folhas de Inverno. Colha conforme as necessidades e evite mexer no terreno quando estiver encharcado ou congelado.
Pragas e doenças em Dezembro
O aumento da humidade, típico de Dezembro, cria condições ideais para a presença de caracóis e lesmas. Estas pragas procuram abrigo em locais húmidos e sombreados, como
- Tábuas
- Vasos virados
- Pedras
- Montes de folhas
Faça inspeções regulares à horta, removendo possíveis esconderijos e protegendo especialmente plantas jovens e folhas mais tenras, que são as primeiras a ser atacadas.
Poda e cuidados das árvores de fruto em Dezembro
Em Dezembro, muitas árvores de fruto de folha caduca encontram-se em repouso vegetativo, embora o calendário varie com a espécie e a região. Veja também o pomar em Dezembro e o guia da poda de Inverno das árvores de fruto.
A poda de Inverno deve ser adaptada à espécie, à região e às condições meteorológicas. Em macieiras e pereiras, pode realizar-se durante o repouso vegetativo, escolhendo períodos secos e evitando episódios de geada forte.
Não aplique automaticamente o mesmo calendário a todas as árvores de folha caduca. Ameixeiras e cerejeiras, por exemplo, podem beneficiar de poda noutras épocas para reduzir o risco de doenças. Consulte orientações específicas para cada espécie. Antes de começar, confirme que as tesouras e os serrotes estão afiados e limpos; na loja encontra material de poda e enxertia.
Os tratamentos fitossanitários não devem ser aplicados apenas por ser Inverno. A sua necessidade depende da cultura, do histórico de doenças e das condições locais.
Antes de utilizar um produto, procure aconselhamento técnico e consulte as autorizações e condições de utilização no SIFITO da DGAV.
Aproveite para verificar amarros e tutores e, quando necessário, proteger o tronco de árvores jovens com mangas protetoras, evitando danos causados por frio, roedores ou queimaduras solares de Inverno.
Cuidados com as aromáticas no Inverno
Em Dezembro, dê prioridade à drenagem e à remoção de partes secas, partidas ou doentes. Evite podas de renovação em períodos frios e húmidos.
A época de poda depende da espécie e da floração. No alecrim, uma poda ligeira após a floração ajuda a manter a forma, evitando cortar para madeira velha sem folhas. Para tomilho e salva, adapte a intervenção ao estado da planta e às condições locais, reservando podas mais significativas para uma época favorável.
Dezembro é um mês mais pausado na horta, mas de grande importância
Dezembro é um mês de menor atividade de cultivo e colheita na horta, mas de grande importância para o planeamento e preparação da horta. Cuidar do solo, proteger as plantas existentes e planear o futuro são essenciais para garantir um começo de ano agrícola produtivo.
No fim do mês, veja o que plantar em Janeiro.
Quer ver o ano inteiro de uma vez? O nosso calendário agrícola gratuito reúne, mês a mês, o que semear, plantar e colher, e pode imprimi-lo e afixá-lo na arrecadação. Para cada cultura em detalhe, consulte o guia Como cultivar de A a Z.
Mãos à terra e bons plantios, votos da equipa Pinhos Armazém Agrícola!
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Artigo por:
Pinhos Armazém Agrícola
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